Từ con hẻm nhỏ đến các đường phố lớn tại Sài Gòn, đâu đâu bạn cũng có thể dễ dàng nhìn thấy những những món ăn vặt rải rác ở khắp nơi cùng với tiếng cười nói vui đùa của các bé học sinh vừa tan trường, của các cô chú rôm rả nói chuyện tạo nên nét đẹp nhẹ nhàng và bình dị ở nơi đây.
Những món ăn vặt khi nhắc đến là thèm
Khi nhắc tới Sài Gòn, người ta thường nhớ đến những quán cà phê và nhà hàng sang trọng kết hợp với những quán nước, vỉa hè, gánh hàng rong của các cô chú, món bánh tráng nướng ở trước cổng trường, các quán trà sữa quanh trường đại học….tạo nên một thành phố nhộn nhịp với sự phong phú và đa dạng về món ăn. Nhất là các món ăn vặt đã ăn một lần là nhớ mãi dù nhìn bề ngoài đơn giản nhưng hương vị thì ngon không gì sánh bằng.
Bánh tráng trộn – Món ăn vặt huyền thoại
Bánh tráng trộn luôn là cái tên vô cùng hot được mọi người xướng tên đầu tiên khi nhắc đến món ăn vặt. Chỉ với vài topping cơ bản từ bánh tráng cắt sợi, khô bò, trứng cút, đậu phộng, xoài, rau răm và sa tế thôi là đã có một món ăn hấp dẫn ăn mãi không dừng được.
Trà sữa
Trà sữa là sự kết hợp giữa sữa tươi, sữa đặc và các loại trà đã tạo nên một đồ uống vô cùng ngon. Thêm vào các topping từ trân châu, bánh plan, các loại thạch và hương cacao, socola, matcha đã cho ra thức uống vô cùng đa dạng và độc đáo được giới trẻ ưa chuộng.
Bánh tráng nướng
Bên cạnh bánh tráng trộn thì bánh tráng nướng cũng là món ăn thường được giới trẻ thưởng thức vào buổi tối. Bánh tráng nướng cơ bản sẽ gồm có trứng cút hoặc trứng gà đánh tan, tép khô và hành lá. Về sau món bánh được thêm nhiều loại topping như khô bò, khô gà, phô mai, bắp làm gia tăng hương vị.
Cút lộn xào me
Cút lộn xào me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo từ trứng cùng vị chua ngọt, cay mặn từ nước cốt me. Từng trứng cút lộn được thấm đều nước me thần thánh đã làm nên một món ăn tuyệt vời. Ngoài cút lộn có thể kể đến vịt lộn xào me cũng ngon không kém.
Ốc
Ốc luộc sả chấm nước mắm gừng là món ăn được giới trẻ ưa thích. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều xe ốc được bày bán khá nhiều ở ven đường. Món ăn có độ giòn sần sật từ ốc tươi, thơm nhẹ mùi sả, ăn kèm cùng nước mắm cay cay, mằn mặn, cực kỳ ngon. Ngoài ra còn có các món ốc nướng tiêu, ốc móng tay xào rau muống, ốc nhồi thích,.. rất được chào đón.
Đậu hủ nước đường
Tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ nước đường, món ăn có màu trắng ngà, vị bùi ăn kèm cùng nước đường gừng thơm ngọt. Đây là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Để tăng thêm sự độc đáo, nhiều quán ăn đã dùng trân châu để cho món ăn đa dạng hơn.
Mực – Bạch tuộc nướng
Nhắc tới mực – bạch tuộc nướng thì có rất nhiều quán tại Sài Gòn được chế biến ướp nhiều loại sốt khác nhau cộng thêm nước chấm ngon thần thánh. Đặc biệt loại sốt nào cũng làm cho những thực khách đã từng ăn nhớ thương phải quay lại nhiều lần để thưởng thức.
Chè
Chè ở Sài Gòn thì đa dạng các thể loại từ chè thuần Việt như chè đậu xanh, chè bà ba, chè khoai môn, chuối chưng cho đến các loại chè người Hoa, chè Thái, chè Mỹ… Chúng ta thường bắt gặp những quán chè ở các khu chợ hay khu ăn vặt nổi tiếng của Sài Gòn.
Súp cua
Nếu bạn là một người sành ăn vặt tại Sài Gòn khó lòng bỏ qua những chén súp nhiều thịt cua, trứng cút trứng bách thảo. Thường giá sinh viên dao động từ 15k – 30k. Càng nhiều topping thì giá càng cao.
Cá viên chiên
Giới trẻ Sài Gòn có lẽ quá quen với quán cá viên chấm cùng với tương ớt cay nồng đậm mùi vị. Bên cạnh cá viên còn có xúc xích, bò viên, tôm viên chiên, đậu bắp dồn thịt chiên, hoành thánh, trứng cút…và nhiều món ăn hấp dẫn khác gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ học sinh, sinh viên.
